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Im März nahm ich doch an einem Infotainmentabend mit Dr. Mark Benecke teil. Seitdem ekelt es mich, Fleisch oder Wurst zu essen. Ich nahm an, es handelt sich nur um eine kurze Phase, aber bisher ist noch keine Besserung eingetreten.
Also habe ich mich mal mit vegetarischen Kochbüchern beschäftigt, wovon ich euch zwei heute vorstelle.
Das Thema hat mich bisher nie wirklich interessiert.
Wie sieht das eigentlich so bei euch aus ? Esst Ihr Fleisch oder seid Ihr Vegetarier oder gar Veganer?
Rezension: `Ganz einfach vegetarisch` von Gabriele Kurz
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Sich einfach mal an neue Rezepte wagen!!
Das Kochbuch enthält 5 Kapitel
Fingerfood& Brotzeit
Auf die Schnelle
Gut geplant
Süßes
Basics
Die Rezepte sind alle reich bebildert und es ist wirklich für jeden Geschmack etwas dabei.
Viele raffiniert zubereitete Gemüsevariationen, aber auch Salate und Suppen.
Was ich etwas vermisse, sind einfache Aufläufe ( Kartoffeln oder Nudeln) ohne Fleisch .
Überflüssig dagegen waren für mich die vielen Desserts und Süßspeisen, weil diese ja sowieso nie mit Fleisch zubereitet werden.
Da ich erst seit kurzem Vegetarier bin, empfinde ich viele Rezepte noch als sehr aufwändig, aber insgesamt gefällt mir das Kochbuch und es macht einfach Spaß, sich mal an Lebensmittel heranzuwagen, die ich bisher nur bei Ökos in lila Pluderhosen vermutete. :-)
Ich merke immer mehr, dass ich Fleisch gar nicht unbedingt vermisse, denn hier findet man superleckere Rezepte für Gerichte, die sehr schmackhaft sind.
Ich habe natürlich noch nicht alles ausprobiert, aber sehr lecker fand ich Paprika-Zucchini-Quiche und Kartoffel-Karotten-Laibchen.
Das Kochbuch hat 175 Seiten und den Preis finde ich absolut angemessen.
Ich danke dem Ludwig Verlag für die Zusendung des Rezensionsexemplares.
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Als zweites Kochbuch habe ich dieses unter die Lupe genommen...
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Fleischloser Gaumenschmaus!!
Für mich als Neu-Vegetarier fand ich die Zubereitung der Speisen schon tlw. etwas aufwändig. Es gibt viele Zutaten, die mir so nicht geläufig waren, aber vielleicht muss man sich da wirklich komplett umstellen.
Und es macht ja auch ein bisschen Spaß, mal ganz neue Lebensmittel auszuprobieren.
Zu den abwechslungsreichen Rezepten sind viele Fotos vorhanden und oft auch eine Art Zubereitungsempfehlung in Bildern.
Unterteilt sind die Kapitel in Tipps und Extras am Anfang; anschließend Heimat, Mittelmeer, Asien und TexMex. Das letzte Kapitel beinhaltet Rezepte der mittelamerikanischen Gemüseküche..
Besonders gut geschmeckt haben mir Pilzknödel mit Rahmlauch, genauso wie die Gemüse-Enchiladas.
Vielleicht ist dieses Buch für den fortgeschrittenen Vegetarier etwas eher geeignet als für einen Anfänger.
Für den Preis unter 10 Euro kann man aber eigentlich gar nichts falsch machen.
Und es macht ja auch ein bisschen Spaß, mal ganz neue Lebensmittel auszuprobieren.
Zu den abwechslungsreichen Rezepten sind viele Fotos vorhanden und oft auch eine Art Zubereitungsempfehlung in Bildern.
Unterteilt sind die Kapitel in Tipps und Extras am Anfang; anschließend Heimat, Mittelmeer, Asien und TexMex. Das letzte Kapitel beinhaltet Rezepte der mittelamerikanischen Gemüseküche..
Besonders gut geschmeckt haben mir Pilzknödel mit Rahmlauch, genauso wie die Gemüse-Enchiladas.
Vielleicht ist dieses Buch für den fortgeschrittenen Vegetarier etwas eher geeignet als für einen Anfänger.
Für den Preis unter 10 Euro kann man aber eigentlich gar nichts falsch machen.
Ich danke dem GU Verlag für die Zusendung des Rezensionsexemplares.
Mich würde sehr interessieren, ob es auch Vegetarier unter euch gibt...
